I Mix per pasticceria

Mix Croissant

per croissant sfogliati

Mix Pan di spagna

per ottenere morbido pan di spagna

Mix Frolla

per frolla montata e biscotteria

Mix Sfoglia

per ottenere sfoglia regolare di grande sviluppo

Mix Krapfen

per krapfen, bomboloni e ciambelle lievitate

Mix Panettone/Colomba

per paste lievitate di grande formato

Mix Cocco

per biscotti al cocco

Pasticcera Sprint

crema pasticcera con lavorazione a freddo

Gelatina Alaska

gelatina lucidante per torte

Panna Vegetale

per farcitura e decorazione